Il gruppo Santa Fè nacque nel 2005 con brani tipici della musica del Centro-America e contaminazioni cubane.
Nel 2008 un tour in Francia li portò a conoscere e a suonare con le family Gipsy di cui fanno parte anche i Gipsy King.
Questo tour aiuterà tutto il gruppo ad affinare tecniche strumentali e musicali.
La formazione composta da quattro chittaristi, batteria, basso, congas, timbales e tastiere ha effettuato diversi concerti in varie località della Sardegna.